Consultoría Hotelera

Líneas de
Negocio

Consultoría

Hotelera

Desarrollo

Hotelero

Gestión

de Patrimonio

Desarrollamos el plan de mejora desde la evaluación.

Gestión Operativa

Analizamos cada uno de los procesos luego de compilar información en campo y evaluar entre otros; tiempos, movimientos y estándares basados en parámetros de eficiencia ajustados al negocio.
Al final determinaremos y apoyaremos la implementación de los cambios aceptados y conciliados y determinaremos los indicadores y semáforos que se entregaran a la etapa de GESTION TACTICA para su administración.

Gestión Táctica

En esta etapa tomamos los datos y baremos resulta de la etapa anterior y los calibramos en el SIG (sistema de información gerencial).
Permitiendo a la administrador o socio el fácil monitoreo de la información relevante que conlleve a la toma de decisiones oportunas en el nivel de la GESTION ESTRATEGICA.

Gestión Estratégica

Este momento es trascendental ya que nuestro equipo apoyara y acompañara a la administración en la toma de decisiones y procesos de cambio para lograr resultados óptimos y deseados.

Alojamiento

El confort es la prioridad

Rentabilidad: la combinación perfecta entre los ingresos, los empleados y control de costos y gastos.

AREAS DE INTERVENCIÓN

DESARROLLO

Diseño y arquitectura de espacios.
Selección de proveedores/ materia primas.
PyG del negocio.
Diseño del servicio y consultoría.

VENTAS Y MARKETING

Diseño de planes.
Análisis y definición de competencia.
Comunicación inbound.
Marketing digital.
Tecnologías aplicadas.
Material POP.
RRPP

OPERACIONES

Reclutamiento y contratación de personal.
Inducción y entrenamiento.
Capacitación en herramientas de ventas.
Licencias y certificados.
Estándares y procedimientos.
Protocolos de seguridad e higiene.
Administración de inventario activos fijo y operación.

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA

Presupuesto y proyección de ingresos.
Punto de equilibrio.
Administración de personal.
Indicadores de gestión.
Análisis de resultados financieros.

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Una marca visible: La promesa de valor del restaurante alineada con la expectativa del cliente.
Rentabilidad: la combinación perfecta entre los ingresos, los empleados y control de costos y gastos.

AREAS DE INTERVENCIÓN

DESARROLLO

Identidad y Concepto gastronómico.
Diseño de oferta.
Arquitectura de espacios.
Selección de proveedores/ materia primas.
PyG del negocio.
Diseño del servicio y consultoría.

VENTAS Y MARKETING

Desarrollos propios online.
Diseño de menú (off y online).
Análisis y definición de competencia.
Estrategias locales.
Marketing digital.
Tecnologías aplicadas.
Material POP.
RRPP.

OPERACIONES

Reclutamiento y contratación de personal.
Inducción y entrenamiento.
Capacitación en herramientas de ventas.
Licencias y certificados.
Estándares y procedimientos.
Protocolos de seguridad alimentaria.

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA

Presupuesto y proyección de ingresos.
Costeo de menú y control de inventarios.
Administración de personal.
Indicadores de gestión.
Análisis de resultados financieros.

TALENTO HUMANO

Anfitriones felices, clientes satisfechos
Uno de los pilares más importantes y que aporta de manera transcendental al éxito del negocio es el talento humano. EMPATICO, SENCILLO, CERCANO, APASIONADO, CARIÑOSO Y PROFESIONAL

BASE ESTRATÉGICA

Desarrollo e implementación de ADN.
Definición de perfiles y competencias.
Descripción de funciones y responsabilidades.

RECLUTAMIENTO

Set de pruebas.
Entrevistas Multiescalar.

ENTRENAMIENTO

Inducción y visita al establecimiento.
Capacitación básica (comunicación, servicio y liderazgo).
Plan tutor (entrenamiento de campo).
Entrenamiento cruzado.

CAPACITACIÓN Y PLAN DE CARRERA

Capacitación del cargo.
Refuerzo de debilidades.
Capacitación para plan de carrera.

EVALUACIÓN

Desempeño (objetivos/competencias).
Clima organizacional.
Definición y/o evaluación escala salarial.

BENEFICIOS

Programa de beneficios.
Planes de incentivos.

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

OPERACIÓN DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Evaluación de servicios complementarios (spa, lavandería, gimnasio, piscina, cooworking, transporte, entretenimiento entre otros)

TERCERIZACIÓN

Desarrollo e implementación de ADN.
Definición de perfiles y competencias.
Descripción de funciones y responsabilidades.

EVALUACIÓN DE OPERACIÓN

Instalaciones.
Desarrollo.
Ventas y Marketing.
Talento Humano.
Administración financiera.

SERVICIOS DE SOPORTE

Tenemos la posibilidad de adaptarnos a sus necesidades ya sea inhouse o administración delegada (contabilidad, tecnología, revenue, seguridad, talento humano entre otros)

TECNOLOGÍA Y COMUNICACIONES
INSTALACIONES

Cableado estructurado.
Cuarto de cómputo.

HARDWARE

Equipos pasivos y de cómputo.
Telefonía.
Biometría.
Sonido ambiental.
Audiovisuales.

SOFTWARE

Programa de información gerencial.
PMS.
Dominios.
Licencias.
ERP.
Canales de comunicación (internet, dedicados, wifi, tv, intranet, app, desarrollos online).
Backup/nube.

SEGURIDAD

Evaluación de instalaciones.
Evaluación de riesgos.
Parqueadero.
CCTV.

LEGALES
JURÍDICA

Laboral.
Comercial.
Societaria.
Entes de control gubernamental.
Cumplimiento de normas relacionadas al negocio.

TRIBUTARIA

Cumplimiento en términos impositivos.
Asesoría renta.

TALENTO HUMANO

Base estratégica
Reclutamiento
Entrenamiento
Capacitación y plan de carrera
Evaluación
Beneficios

OPTIMIZACIÓN DE INGRESOS

Retorno de la inversión
Apoyamos a los hoteles a maximizar sus utilidades, definiendo, monitoreando y cumpliendo objetivos con una adecuada y estructurada segmentación de clientes, mercado y proyección a través de los diferentes canales de ventas.

ADMINISTRACIÓN DE CANALES

Definición y negociación de canales.
Medición y efectividad de indicadores.
Manejo e integración de DATA

REPORTES

Definición y manejo de reportes.
Análisis de Data.
Proyecciones a corto y largo plazo.

RENDIMIENTO

Administración de inventarios.
Análisis de rendimiento.

FUERZA DE VENTAS Y VENTAS DIRECTAS

Estrategias de ventas.
Inteligencia de negocios.
Segmentación.
Monitoreo y análisis tarifario.
Análisis de competencia.

TARIFAS
Definición tarifario.
Gestión y definición de objetivos de ventas.
Administración de tarifas.

SERVICIOS FINANCIEROS

Estructura, disciplina y control
Combinamos la capacitación práctica del personal de la propiedad con sistemas patentados para mantener tanto la calidad como la eficiencia de los procedimientos financieros.

REPORTES

Balance general.
Auditoría interna.
Reporte de impuestos.
Análisis de flujo de caja.
Análisis de costos y gastos VS ingresos.

NOMINA

Control de trabajo suplementario.
Indicadores de nómina VS ingresos.
Control de nómina VS presupuesto.
Nómina tercerizada/electrónica.

INGRESOS

control de ingresos por auditoría interna VS presupuesto.
Control de bancos.
Tesorería y cartera.
Flujo de caja.
Coherencia de ingresos diarios VS ventas.

MARKETING ESTRATÉGICO

Innovación y ejecución eficiente para el éxito en marketing.

ADMINISTRACIÓN EN CUENTAS

Planificación empresarial y de ppto.
Diseño y desarrollo de campaña estacional.
Desarrollo de paquetes, ofertas y promociones.
Gestión de medios pagos.
Cumplimiento de Habeas Data.
Desarrollo y optimización web.
Análisis e informes.
Creación y ejecución de correo electrónico.
CRM.

GESTIÓN DE PROYECTOS

Gestión y ejecución de campañas.
Liderazgo en planificación, gestión de recursos y cronograma.
Impresión y cumplimiento.
Distribución de fotografía y video.
OS&E y abastecimiento de mercancías.

CREATIVIDAD

Branding.
Diseño ejecutable offline y online.
Redacción y edición.
Gestión de Producción de Fotografía / Videografía. & Dirección artística.
Manejo y desarrollo digital.

EXPERIENCIA DE CLIENTE

La experiencia de los clientes es el resultado de la alineación entre la operación y el servicio.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Programa de mantenimiento preventivo.
Certificaciones (sostenibilidad, ISO, Green).
Inspecciones programadas del establecimiento.
Cliente oculto
Protocolos de desinfección.
Ciclo PHVA.

TECNOLOGÍA

Análisis de Data (CRM).
Aplicaciones de servicio.
Habeas Data.
Edificios inteligentes.

EXPERIENCIA DE CLIENTE